3
3
| Svinjska potrebušina | 1 kg |
| Olje, sol |
Meso solimo in v kosu popečemo. Položimo v vakumirno vrečko in kuhamo v vakumu na 72 °C 48 ur. Popečemo na razgreti ponvi na koži.
by Chef Uroš Štefelin
Glavne jediTople predjedi
10 min (če so bombetke že pečene)
6 (za sliderje)
