Sestavine:

• 3 srednje veliki krompirji
• 4 kajžarske klobase
• 3 korenčki
• 2 paradižnika
• 3 čebule
• 2 žlici paprike v prahu
• 2 dl paradižnikove mezge
• majaron
• bazilika
• lovorjev list
• 50 g masla
• poper
• sol
• kajenski poper

Priprava:

1. nasekljaj čebulo in po popraži v ponvi na stopljenem maslu
2. krompir olupi, nareži na kocke in ga ločeno skuhaj do nekje 3/4
3. čebuli dodaj nariban korenček in na kocke narezan paradižnik ter na hitro popraži
4. ko je krompir na 3/4 skuhan ga dodaj k ostali zelenjavi in zalij z vodo (lahko uporabiš vodo, kjer se je kuhal krompir)
5. dodaj še narezane kajžarske klobase, paradižnikovo mezgo in vse začimbe
6. dodaj sol in poper po okusu, na tej točki lahko dodaš še kajenski poper ali čili
7. pokrij in kuhaj dokler krompir ni do konca skuhan (nekje 5 – 10 minut)
8. počakaj, da se golaž nekoliko ohladi in postrezi, dodaš lahko še malo kisle smetane