Sestavine:
- svinjski file
- začimbe (rdeča dimljena paprika, česen v prahu, poper, timijan, koriander, ingver v prahu ipd.)
- tortilje
- rdeče zelje
- avokado
- limeta
- sol
- olje
- majoneza
- čebula
- peteršilj
Priprava:
Svinjski file natremo z mešanico začimb kot so rdeča dimljena paprika, česen v prahu, poper, timijan, koriander in ingver v prahu. Nežno jih popečemo na olju.
Medtem pripravimo nadev za tortilje. Na tanko zrežemo rdeče zelje in ga za pest položimo v vsako tortiljo. Nato gre v vsako rezina avokada, stisnemo malo limete in rahlo posolimo. Dodamo še popečeno svinjino, majonezo, nekaj rezin čebule in peteršilj.
Po želji lahko začinimo še s čiliji ali tabascom.
Oddaj svoj komentar