Sestavine za 4 osebe:
PRELIV
- 2 žlici majoneze
- 1 žlica jogurta
- 1 žlička gorčice
- 1 strok česna
- Sol
- Poper
- 1 žlica kisa
- ½ žličke mlete paprike
- 25 ml oljčnega olja
- 1 žlička limoninega soka
SOLATA
- 100g Zlata mortadela Anton
- 1kg krompirja
- 1 čebula
- ½ mlade čebule
- ½ stebelne zelene
- 1 žlica sušenega paradižnika
- Peteršilj
Priprava
Krompir damo v lonec, prelijemo z vodo, solimo in pristavimo na močan ogenj ter kuhamo približno 20 minut. Kuhan krompir odcedimo in pustimo v cedilu 10 minut, da se dobro izpari. Krompir olupimo in narežemo na debelejše rezine. V skledi premešamo gorčico, jogurt, majonezo, olivno olje, sok limone, česen, mleto papriko in kis. Začinimo s soljo in poprom ter zmešamo s paličnim mešalnikom ali metlico v gladek preliv. Anton mortadelo narežemo na večje kocke. Čebulo in mlado čebulo narežemo na tanke rezine. Stebelno zeleno, sušene paradižnike in peteršilj sesekljamo. Vse sestavine damo v večjo skledo in prelijemo s prelivom. Dobro premešamo in postrežemo toplo ali hladno.
VIDEO RECEPT TUKAJ