Sestavine:
- 4 jajca
- 150 g moke
- 1 dl mleka
- 30 g parmezana
- 50 g kuhanega pršuta Anton
- Pest nasekljanega svežega drobnjaka
- Sol in poper
- Olivno olje
Priprava:
- Jajca razžvrkljaj
- Vmešaj moko, mleko, dodaj sol in poper ter dobro premešaj
- Jajčni mešanici dodaj še na manjše koščke nasekljan pršut in parmezan in premešaj
- Segrej manjšo ponev, dodaj olivno olje in vlij maso za frtaljo
- Ko jajca zakrknejo obrni frtaljo in zapeci še na drugi strani
- Razreži in postrezi
