Iščemo angažirano in natančno osebo za delo v mešalnici mesnih izdelkov – ključni člen v pripravi surovin za nadaljnje procese kot so polnjenje, termična obdelava in pakiranje. Delo je tehnično in timsko, z visoko odgovornostjo za kakovost in varnost.
Ključne odgovornosti
- Priprava, tehtanje in doziranje mesa, začimb, soli in aditivov po tehnoloških recepturah.
- Upravljanje in nadzor mešalnih strojev in volkov za razdevanje mesa.
- Spremljanje kritičnih parametrov: sledljivost, temperatura, homogenost, čas mešanja.
- Čiščenje in sanitarna obdelava opreme z upoštevanjem HACCP in varnostnih protokolov.
- Poročanje o rezultatih, vzdrževanje evidence in sodelovanje z vodjo mešanja.
- Upoštevanje varnostnih pravil pri rokovanju z opremo in surovinami.
- Ostala ustrezna dela po nalogu nadrejenega.
________________________________________
Profil kandidata
- II. ali III. stopnja izobrazbe.
- Osnovna računalniška pismenost.
- Želena funkcionalna znanja: Izpit B kategorije; usposobljenost za delo s paletnim električnim viličarjem
- Želene delovne izkušnje v mesnopredelovalni industriji
________________________________________
Osebnostne lastnosti
- Sistematičnost, natančnost, zanesljivost ter nekonfliktnost.
- Splošna telesna pripravljenost.
- Ročne spretnosti.
- Sposobnost podajanja informacij
- Sposobnost razlikovanja barv
________________________________________
Nudimo
- Zaposlitev za določen čas 6 mesecev, z željo po dolgoročnem sodelovanju
- Enoizmensko delo